كيف أزيل النشا من الأرز؟

من جربت رز المضياف
bondisback

كيف أزيل النشا من الأرز؟
لإزالة النشا من الأرز، يجب اتخاذ عدة خطوات بسيطة ومهمة. أولاً، اغسل الأرز جيداً قبل الطهي لتقليل محتوى النشا. ثانيًا، نقع الأرز لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الطهي. ضع الأرز في وعاء من الماء البارد واتركه منقوعاً.
بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بطهي الأرز بأنواع معينة من الأرز منخفض النشا، مثل الأرز البسمتي والأرز البني. تحتوي هذه الأنواع من الأرز على كربوهيدرات أقل من الأرز الأبيض التقليدي.
كما أن إضافة مكونات إضافية أثناء الطهي يمكن أن يقلل من كمية النشا المتبقية في الأرز. على سبيل المثال، أضف ملعقة من الزبدة أو زيت الزيتون أثناء الطهي. سيؤدي ذلك إلى تقليل لزوجة النشا وتقليل امتصاصه من الأرز.
عند تناول الأرز، يُنصح أيضاً بتجنب الأطعمة الغنية بالنشا مثل السكر والخبز الأبيض. يمكن التحكم في نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي عن طريق تناول الأرز بمفرده أو مع البروتين والخضروات لتحقيق التوازن الغذائي.