كيفية عمل القرصان2017

[حكايه قلب]

كيفية عمل القرصان

المكوّنات

• خبز قرصان
• بصل أبيض مفروم - 1
• معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة
• لومي - 1
• لحم خروف مقطع إلى مكعبات صغيرة - كيلوغرام
• كمون - ملعقة كبيرة
• هيل أي حبهان مطحون - ملعقة صغيرة
• كزبرة حب مطحون - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• مرق لحم - مكعب
• كوسا مقشر ومقطع إلى شرائح - 4
• طماطم مفرومة - 2
• زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
• ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في مقلاة على نار متوسطة، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي نصف كمية البصل المفروم ليصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي اللحم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، اللومي، الكمون، الكزبرة والهيل.
4- اغمري اللحم بالماء واتركي المقلاة على النار ليغلي محتواها وحتى ينضج اللحم بالكامل.
5- أضيفي شرائح الكوسا والطماطم المفرومة لتصبح طرية ثم أضيفي مكعب المرق. اسكبي القليل من الماء في حال جفت السوائل في المقلاة.
6- في مقلاة صغيرة، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي الكمية المتبقية من البصل.
7- في قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة، ضعي طبقة من خبز القرصان، ثم نصف كمية مزيج اللحم مع الخضار وأخيراً نصف كمية البصل المقلي.
8- أعيدي الكرة للحصول على طبقة ثانية.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

[ملاك الغلا]

تسلم ايدك على هدا الابداع في الطرح
انا ليا شرف اني برد على مواضيعك
اتمنى لكى المزيد من التالق دايما

[سوما]

مُبدعٌة كعادتك
مودّتي
تقديري واحترامي
تــ ح ــيتي

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

[دارين]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

[بنت الديره]

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق