:المقادير
٣ اكواب طحين
١/٢ كوب سكر
١ كوب حليب
١٥٠غ زبدة
١ بيضة
١٠٠ غ سمسم
٢ ملعقة كبيرة يانسون حب
١ ملعقة يانسون مطحون
١ ملعقة باكينج باودر


طريقة التحضير:
ننخل ٣ أكوب طحين. نذيب الزبدة ونضيف لها السكر ونضيفها للطحين. نضيف الى الخليط ملعقتي يانسون حب وباكينج باودر ونبدأ بالعجن مضيفين الحليب حتى يتماسك.
نخفق البيضة مع اليانسون المطحون ونضعها في صحن للتغميس. نحمص السمسم على النار ونضعه في صحن أضاً. نقوم بتشكيل العجين الى حلقات ونغمس الحلقات في البيض ثم السمسم .
يوضع الكعك في الفرن ربع ساعة.