مممم باين انها وصفه كتتير ذكيه
يسلموو يا الغلا ..
مقادير بيكاتا بالشامبنيون :-
طريقة تحضير بيكاتا بالشامبنيون :-
1 كيلوجرام صدور دجاج مخلية
1 كوب كبير كريمة لباني جاهزة
نصف كوب لبن سائل - علبة فطر مقطع
3 بصلات كبيرة مقطعة - بقدونس مفروم
ربع كيلوجرام من الزبد - بشر ليمون
ربع كوب عصير ليمون طازج
٢ ملعقه كبيره فلفل أسود مطحون
ثوم مجروش ( اختياري )
معكرونة قصيرة مسلوقة و مسخنة مع بعض الزبد و الملح و الفلفل الأسود
يخلط عصير الليمون و الفلفل الأسود معاً يصب الخليط على صدور الدجاج و تخلط جيداً به توضع الصدور بعد ان تتبل في الثلاجة بعد تغطيتها بورق التغليف و تترك لليلة كاملة في قدر نضع الزبد و حين يسخن الزبد نضع صدور الدجاج و تقلب تقليب خفيفاً مع تهدئة النار حتى النضج تنتشل صدور الدجاج بعد ان تنضج و توضع على جنب في نفس الزبد الساخن نضيف البصل و نحركه عندما يذبل البصل نضيف الفطر المقطع و نقلب بعد نضج الفطر يرفع الخليط من فوق النار ثم نسكب الكريمة و الحليب و نحرك قليلا بعيدا عن النار نعيد الخليط إلى النار و بعد ما يبدأ يسخن نضع فيه صدور الدجاج الناضجة و نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب الصدور من الكريمة .
مممم باين انها وصفه كتتير ذكيه
يسلموو يا الغلا ..
إنتقاء رائع ومميز
فلا تحريميناا من جمال ذائقتكِ المميزه
ننتظر جديدكِ فلا يطول بنا الإنتظار
ولكِ مني بستان من الورد ...
ويعطيكِ ألف عافيه...
إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك
لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
كالعادة إبداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات