يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز
مقادير بيكاتا بالشامبنيون :-
طريقة تحضير بيكاتا بالشامبنيون :-
1 كيلوجرام صدور دجاج مخلية
1 كوب كبير كريمة لباني جاهزة
نصف كوب لبن سائل - علبة فطر مقطع
3 بصلات كبيرة مقطعة - بقدونس مفروم
ربع كيلوجرام من الزبد - بشر ليمون
ربع كوب عصير ليمون طازج
٢ ملعقه كبيره فلفل أسود مطحون
ثوم مجروش ( اختياري )
معكرونة قصيرة مسلوقة و مسخنة مع بعض الزبد و الملح و الفلفل الأسود
يخلط عصير الليمون و الفلفل الأسود معاً يصب الخليط على صدور الدجاج و تخلط جيداً به توضع الصدور بعد ان تتبل في الثلاجة بعد تغطيتها بورق التغليف و تترك لليلة كاملة في قدر نضع الزبد و حين يسخن الزبد نضع صدور الدجاج و تقلب تقليب خفيفاً مع تهدئة النار حتى النضج تنتشل صدور الدجاج بعد ان تنضج و توضع على جنب في نفس الزبد الساخن نضيف البصل و نحركه عندما يذبل البصل نضيف الفطر المقطع و نقلب بعد نضج الفطر يرفع الخليط من فوق النار ثم نسكب الكريمة و الحليب و نحرك قليلا بعيدا عن النار نعيد الخليط إلى النار و بعد ما يبدأ يسخن نضع فيه صدور الدجاج الناضجة و نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب الصدور من الكريمة .
يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز
لا اعلم ماذا اسمي هذا ابداع ام اخلاص ام ثقافه ام تحدي
اذهلتني ابدعاتك المتناثره في ارجاء المنتدى
كل التقدير والاحترام
تسلم الأيآدي والذوق
راق لي مآوجدت هنآ من طرح مميز ..
شكراً لك ودـآم لنآ نبض قلبك وذـآئقتك..!
وبشوووق لـ جديدك القآدم
أرق التحآيآ لك ..
طَرِحْ ممُيَّز وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات