السمبوسك على طريقتي

[دارين]

من المقبلات اللذيذة و التي يكثر أكلها في رمضان و هو عبارة عن عجينة جاهزة محشوة باللحم المفروم و البقدونس

المقادير

رقائق عجين جاهزة

كأس و نصف لحم مفروم

حبة بصل

بقدونس

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة ناشفة

زيت

الطريقة

يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم

يخلط البقدونس مع اللحم المفروم

تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث

يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا

[بروق الفجر]

يعطيك آلف عافيه ع هالآنتقاءء

وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي

[مزيونه]

ألف شٌكر لك على هذا الطرح المميز

لآعدم من جديدك