طريقة عمل حلي السينابون

[نسمات الجنة]

اولاً :

الـــعـــجـــينة

المقادير :

3 ملاعق صغيرة خميرة
كاس حليب ذافئ
نصف كاس سكر ناعم
ثلث كاس زبدة طرية
ملعقه صغيرة ملح
بيضتان
4 كاسات دقيق

الـــــطــــريقـــة

1- (أ) نخلط الخميرة مع القليل من الماء الدافئ وملعقة سكر
2- (ب) نخلط الحليب مع الزبدة والبض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي
3- نضع الخلطه (أ) و (ب) على مقدار الدقيق ونعجن لمدة 10 دقائق
4- نترك العجينه لترتاح لمدة ساعة كاملة


ثـــانــيـا : نجهز الحشوة

قرفة + سكر مطحون + شوكولاته
وننخلهم بالمنخل
وزبده لندهن بها العجينه قبل وضع الحشوة


بعد ان تخمر العجينة ناخد نصفها ونكورها ونضعها على سطح مرشوش به الدقيق



ونفردها كما في الصورة



وندهنها بالقليل من الزبدة ونرش عليها الحشوه




ونلفها بطريقه بطريقة السويسرول



ثم نقطعها



ونضعها في صينية مدهونه بالزبدة على ان نترك مسافات بين حبات السينابون حتى تأخد راحتها في الانتفاخ




ونذخلها الفرن على حرارة متوسطه لمدة 15 دقيقة (وممكن اكثر او اقل على حسب الفرن المستعل)

وهاهو الشكل النهائي بعد طلوعها من الفرن




الان نغطيها بمنشفة نظيفة ونجهز الصوص الذي سنضعه فوق السينابون

صوص الشوكولا وصوص التوفي او صوص الشكولاتة البيضاء (علي حسب الرغبة) و ناخذها جاهزة


بقي نجهز الصوص الابيض

ومقاديره :
2 ظرف دريم ويب + فنجان حليب بارد + 4 حبات جبن كيري (مدوبة في المايكرويف)
+ملعقة سكر مطحون + ملعقة فانيلا + ملعقه زبدة ذائبة + ملعقة باكينج باودر
الطريقة...
يخلط الحليب والدريم ويب لحد ما يتكاتف ثم نضيف باقي المقادير ويستمر في الخلط حتى تتجانس المقادير
ثم نصب الصوص الابيض فوق السينابون ثم نضع خطوط من الهيرشي والتوفي
وهاهو جاهز




و هذا شكلـــه من الداخـــل





ملاحظة / لا تصبي الصوص على كل مقدار السينابون
بل ضعي الصوص في التلاجة واستخدمي منه على الكميات المراد اكلها مباشرة حتى تستطيعي الحفاظ على السينابون مدة

[نقاء الروح]

سلمتى على روعه طرحك والافادة
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتى ودام لنا روعه مواضيعك
لكى خالص احترامي

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[قمر الخليج]

طرح في غاية الروعه يا مبدعه
دائماً مميز في كل طروحاتك الجميله
وهذا ليس بغريب عليك يا راقي
ماننحرم من عطـآءك المميز يَا رب