طاجن الريش الضانى بالخضار

[زمن النسيان]

هنقدملك طريقة عمل طاجن الريش الضانى بالخضار لعزومات تشرف وكمان سهل جدا

المقادير

كيلو ريش ضاني
– بصلة مفرومة _م توم بودر
– عصير 2ليمونه
– ملح – فلفل -2م خل
– 2 ملعقة ورق نعناع مفروم
– ثمرة جزر
– ثمرة كوسا
_ثمرة بطاطس
_1 بصله طرنشات
_1ثمرة فلفل اخضر طرنشات
– ثمرة طماطم طرنشات_2م صلصه طماطم
– ثمرة بطاطس مسلوقة
– 2 ملعقة زبدة

الطريقة

قومي بغسل الريش ونظفيها جيدا ثم قومي بتتبيلها بالملح والفلفل والبصله المبشور وثوم بودر و القرفه وجنزبيل وجوزة الطيب والطماطم والليمون والخل ، ثم اتركي الريش في التتبيلة لمدة 5 ساعات ويفضل ليله بالثلاجه
قومي بتقطيع ثمرة الكوسة وثمرة الجزر والبطاطس وقطعيهم إلى أجزاء صغيرة و تشويحهم بسيط مع ملعقة زبدة ثم تبليهم بالملح والفلفل
هاتى طاسه بها م زيت ثم قومي بتحمير الريش بها حتى تأخذ اللون البني الذهبي وبعد ذلك قومي بنقل الريش إلى صينية وضعي معها الجزر والكوسة وصلصة الطماطم وطرنشات البصل والفلفل الاخضر وقليل من الماء ثم غطي الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن

طريقة عمل طاجن الريش الضانى بالخضار

وقرب ما تستوى شيلى الفويل وشغلى الشوايه عشان تحمر وشهالمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الفرن.
وممكن تستخدمى لحمة بتلو او ريش بتلو وتقدم مع الارز الابيض والف هنا

[قمر الشرقية]

يعطيك العافيه على الوصفة
ماننحرم من جديدك

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[نسمات الجنة]

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥