طريقه عمل لحم بالمستردة 2015

[مزيونه]

طريقه عمل لحم بالمستردة 2015

جبتلكم النهاردة طريقة عمل لحم بالمستردة طريقة سهلة ومتجربة ان شاء الله تعجبكم



المقادير
-2كيلو لحم قطعة واحدة اسطوانية الشكل او عرق

الطريقة-سمن
-نصف كيلو طماطم
-نصف كيلو بصل
-نصف راس ثوم
-ربع كيلو فلفل رومي
-ملح
-بهارات


– يغسل اللحم جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات والمستردة
-يقطع البصل والطماطم والثوم والفلفل وتوضع في قليل من الماء وتسلق ثم يضرب جميعها في الخلاط.
-يقدح السمن ويحمر فيها اللحم السابق تتبيله جيداً.
-يوضع عليها الخليط السابق خلطه في الخلاط ويغطي وتترك لينضج جيداً.
-تحمر بعد أن تشرب السائل كله.
-تنظف الخضار – كل على حده حسب النوع – ويسلق في قليل من الماء.
-يقلب الخضار كل على حده في الصلصة الباقية من اللحم بعد إضافة قليل من الماء.
توضع اللحم في طبق مستطيل وتجمل بالخضر ويمكن تقديم الصلصة الباقية في طبق وحده.

[سوما]

طبق ڵڏۑڏ ۅڜھٍى
شيهانة
آڵڵھٍ ۑعطۑڪ آڵڣ عآڣۑة


آحٺرآمٍۑ