هناك عدة معايير تُستخدم لقياس درجة حرارة السوائل، وأكثرها شيوعًا هو مقياس درجة الحرارة بالدرجة مئوية (°C) ومقياس درجة الحرارة بالفهرنهايت (°F). إليك شرح لكل من هذين المقياسين:


1. **مقياس درجة الحرارة بالدرجة مئوية (°C)**:
- هذا المقياس يستخدم على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم، وهو المقياس الذي يتبعه النظام الدولي (SI) لوحدات القياس.
- 0 درجة مئوية تعتبر نقطة تجمد الماء، حيث يتجمد الماء عند هذه الدرجة.
- 100 درجة مئوية تعتبر نقطة غليان الماء، حيث يغلي الماء عند هذه الدرجة تحت ضغط جوي قياسي.


2. **مقياس درجة الحرارة بالفهرنهايت (°F)**:
- هذا المقياس شائع في الولايات المتحدة وبعض البلدان الأخرى.
- 32 درجة فهرنهايت تعتبر نقطة تجمد الماء.
- 212 درجة فهرنهايت تعتبر نقطة غليان الماء تحت ضغط جوي قياسي.


للتحويل بين المقياسين، يمكن استخدام العلاقة التالية:
- درجة مئوية (°C) = (درجة فهرنهايت - 32) × 5/9
- درجة فهرنهايت (°F) = (درجة مئوية × 9/5) + 32


على سبيل المثال، لتحويل 68 درجة فهرنهايت إلى مئوية:
(68 - 32) × 5/9 = 20 درجة مئوية


والعكس صحيح، يمكن استخدام هذه الصيغة لتحويل درجات الحرارة بين المقياسين.