مكعب حلاوة المكسرات هو حلى شرقي شهير يتميز بتركيبته اللذيذة المكونة من الجوز واللوز والفستق والسمسم والعسل. إليك وصفة سهلة لتحضير مكعب حلاوة المكسرات:


المكونات:
- 2 كوب جوز مفروم
- 2 كوب لوز مفروم
- 2 كوب فستق مفروم
- 1 كوب سمسم
- 1 كوب عسل
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة (اختياري)
- ورقة نشاف للتزيين (اختياري)


الطريقة:


1. في وعاء كبير، اخلطي الجوز واللوز والفستق والسمسم حتى يتجانس المزيج.
2. في قدر على نار متوسطة، اخلطي العسل والسكر والماء حتى يذوب السكر تماماً.
3. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية واتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر، حتى يصل إلى درجة الغليان.
4. عندما يبدأ المزيج في الغليان، اضيفي مسحوق القرفة (إذا اردتي) وحركي المزيج جيداً.
5. أضيفي مزيج المكسرات إلى القدر، وحركي المزيج جيداً حتى يتشرب المكسرات بالعسل والسكر.
6. قومي بتغطية صينية خبز بورق الخبز وادهنيها بالقليل من الزيت.
7. صبي المزيج في الصينية وضغطيه جيداً بواسطة ملعقة أو قطعة من الورق الشمعي.
8. اتركي المزيج ليبرد ويتماسك لمدة 2-3 ساعات.
9. بعد أن يبرد المزيج بشكل كامل، قومي بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
10. يمكن تزيين المكعبات بورق النشاف أو حبات الفستق أو اللوز أو الجوز، ويمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.


تمتعي بحلاوة المكسرات اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمعادن!